井上の徒然日記

　１月号　『 今年もよろしくお願い致します！ 』 　Ｖｏｌ．８４



　　　みなさん、こんにちは！　今月も徒然日記を投稿したいと思います。

　　　　



　さて今年も１月後半に真冬並みの寒波が来て全国各地では大変な混乱が起きてしまいました。聞くところによりますと、奄美大島では明治３４年以来１１５年ぶりに初雪が降ったとのこと、テレビのニュースで報じておりました。年末、年始においては暖冬でスキー場が閑古鳥という状態であったのに、本当に自然界というのは儘ならないものです。我々の商売と同じで二極化が進んでいるということですかね。



　　

　また大相撲１月場所においては、ダークホースであった大関 琴奨菊関が１４勝１敗で見事、１０年ぶりの日本人力士優勝という快挙を成し遂げました。今年も１月からいきなり 「〇〇年ぶりの・・・」 という言葉が飛び交うようになってまいりました。どうか楽しい事や良い事で
「〇〇年ぶりに・・・」 というフレーズが使われるようこの１年願いたいものです。



　とは言うものの、新年早々日経株価が１２年ぶりの原油価格暴落の影響で急落してしまった事も話題となっております。中東の政府系ファンドが日本株を売り放ちさらに下落が加速するとの推測もあります。また中国経済の不透明さも輪にかけて株価を押し下げております。

　



　果たして、安倍首相の言う元気な日本は取り戻せるんでしょうかね。来年には、消費税１０％に増税されますし・・・。間違いなく消費者の節約志向は、ここ数年続いていくであろうと推察されます。これからも耐える商売を覚悟していかなければなりませんね。



　ただ、先日の日経ＭＪ 新聞に次のような記事がありました。

　



　とありました。不景気な中でも、ビール復権とは嬉しいものです。我々にとっては単価アップにつながりますし、なにせお客様が『本物志向』へとバランスチェンジしてもらえるのは大変喜ばしい事です。さらに欲を言えば、いま話題の『クラフトビール』などのこだわり系が浸透していけば、このビール業界に関わるスタッフのモチベーションが上がること間違いなしです。

　



　と言う訳で、ここでまた伝播を通じてお客様への価値提案という課題が、ビールカテゴリーについても浮かび上がってまいります。ピルスナー・ラガー・エール・スタウトの味の違いについて語れますか？　ヒマなこの時期にビールについての商品知識習得のため勉強いたしましょう。お客様への価値提案のために・・・。そして結果として粗利益率向上のために・・・。　時代は、それを求めています！

　　　　　





　さて、話は変わりますが、毎年ドリーム東大阪店の決算期(１月期)に、昨年の振り返りと今年の課題について、簡単にその内容を自他ともに理解できるよう文章化しております。今年もその内容をご覧いただき、何かの参考にしていただきたいと思います。



　昨年のテーマとしては、売上高を追わずに、まずは粗利益率の改善を最優先に取り組みました。何とかそのテーマは達成でき増益となりましたので、今年は強気に増収増益を狙って次なるステージへと駆け上がりたいと思っております。

　



　今年の３月で私は６６歳になります。小学校や中学時代の同窓生たちは、ほとんど定年退職し年金暮らしという悠々自適の人生を送っております。ただ、彼等たちからすると「井上は、エエなぁ　いつまでも働けるから・・・」 と言ってくれます。私もそう思います。働ける環境に感謝しています。



　朝、ふとんから目が覚めて「さぁー 今日も１日ガンバロー！」 と気合を入れて家を出ます。確かに繁忙期は、背中や腰に湿布を貼って「ヨッコイショ」 という感じで体が重たい日もありますが、自分がその日一日の目的をもって毎日毎日人生を送れることに喜びを感じております。



　当然、嫌な日もあります。お客さんからキツイお叱りの言葉があった時とか、売上が思うように上がらない日があったりとか、全てが楽しいと思える日々ではありません。現実は、そう甘くはありませんからね。ただ、そういうことも含めて一喜一憂の人生を過ごせていることにお客様を含めてまわりの全ての方々に心から感謝申し上げ有難く思っております。

　　　　　　　　　　　　　　　　



　あと何年このような貴重な時間が過ごせるかどうかわかりませんが、残りわずかの人生の余白を充実あるもので、一つ一つ埋めていきたいと願っております。そのためにも、常に向上心を持って、ただ漠然とゲートボールをプレーする感覚ではなく、緊張感を持って皆さまと接していきたいと思っております。



　常日頃、私は商売というものは、単に「商品を売る」という行為を指すのではなく、「お客様といかにお付き合いさせていただくか」を念頭に置いたものでなくてはならないと思っております。そんな意味でも、今後ドリーム東大阪店の現場でさらに鍛え上げた自分自身が、皆さまのご商売全てにおいてご相談にのれるよう頑張りたいと思います。

　　　　　　　　



　そして、今まで以上に現場を意識した的確なアドバイスができるよう鋭意努力してまいる所存でございます。全国の加盟店仲間のためにも今年一年実りあるものにしてまいりたいと存じますので、今後とも末永いお付き合いの程よろしくお願い申し上げまして今月の投稿を終えたいと思います。



　　　　　　　　　　今月もご覧いただき誠にありがとうございました。